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花丸マーケットで、サワー漬けを紹介していたので、作ってみた。
酢：砂糖：塩＝10：10：1
の割合で、野菜を何でも漬け込むだけ、というお手軽簡単料理。
冷蔵庫の中で、干からびていきそうな、キャベツがあったので、まずはそいつを漬け込む。
食べてみる。
一口目。
「すっぱい！やばいだめかも！」
と思っていたのに、２口３口と食べていくうちに、やたらおいしくなってきた。
ほかのも漬け込もう、と大根、にんじん、きゅうり、とぶっこむ。
食す。
うめぇ。
すごくはまりそうです。
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