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昼食にホットケーキを作って食べてたら、オットからホットケーキにマヨネーズを混ぜるとおいしくなる、と聞いていたのを思い出した。
本来なら、牛乳の分量を大匙２杯減らして、その分マヨネーズを加えて生地を作るのだけど、もうすでに生地をつくっちゃってたので、適当にマヨネーズを加えてみた。
マヨネーズを加える前の生地でも作っておいて、食べ比べ。
その結果、マヨネーズを加えたものの方が、カリッとしてふわっ。
断然違いましたよ。
うまいです。
マヨネーズの味はしません。
今度ホットケーキを作る機会があれば、お試しあれ。
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